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1.挑选鲜活大只的新鲜小龙虾清水泡两小时，中间换两次干净的水以便排干净脏物质

2.煮开水烫死后冷水泡上开始处理，如果不怕小龙虾的可以直接省略这一步

3.将小龙虾逐一拿出来剪掉两边各四只小腿跟下尾出的呼吸腮

4.同时剪掉头部，放清水泡着

5.剪干净的小龙虾

6.拿牙刷将小龙虾浑身刷干净，特别是肚子下面（没牙刷的其他刷子代替，但最好用牙刷）

7.将头部剩下的硬壳去掉，脑子里的赃物清理干净，两边的软腮去掉

8.放适量盐及其清水反复搓洗，注意力道，不要把虾搓熟虾腿搓散掉了

9.清洗干净后就可以用各种各样的方法制作小龙虾美食大餐咯...

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